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标题: 唯心者第三章征人征地第四节 乡村美食 [打印本页]

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 12:28
标题: 唯心者第三章征人征地第四节 乡村美食


乡村美食

中秋,月圆,孔明灯
烟花,红烛,常惦念
舌尖上的中国
其味也香
其色也香
其人也悦
其酒也甜
其月也圆
其果也鲜
我思故乡望明月
明月思乡那里还

想想
却是难言
只不过
是一厢美好情愿
只不过
是不地道一餐晚饭
却抵不过
那淡淡的思念
还有晚风轻拂着
寒冷
多年后
才发现
乡村美食
已渐行渐远

        粤菜、苏菜、浙菜，鲁菜、闽菜、徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、、享称为“八大菜系”， 加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。 其中又有生在苏州，住在杭州，吃在广州，死在柳州。可见广东之美名，并非浪得虚名！粤菜广义上来说由广府菜（亦称“广州菜”）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、客家菜（亦称“东江菜”）组成。客菜又有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法。这都是百度的结果，我们只是平常人，能吃上那样的美味，谁会有空在这闲叙，只是乡村有些地道的美味，真是在大城市无法享受得到的，中央台播的舌尖上的中国，让国人大饱眼福。当然许多人都应没有吃过云南的松茸,毛豆腐,禾花鱼,浙江的金华火腿,也不会像红楼梦一样,把鸡蛋蒸的嫩嫩的方好. 所以在这太胆言论一番地道乡村美食.

      菜以地道的说法来分,又有开胃菜,下酒菜,家常菜,开胃菜以酸辣为主.下酒菜以香炸烤为主,家常菜又以豆腐,鸡鱼肉青菜为主.华村,阿良和我以下酒菜为主,喜欢就着一碟花生米,一瓶小酒.有着一盘腊味拼盘,一种本地冰过的酸辣萝萝卜爽,有一盘炒石螺喝啤酒更妙.我喜欢喝汤,尤其是全猪汤,由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天，汤靓味美。,华村好酒,地道的酒一到口便能分辨出度数和口感来,阿良会做菜,在外面吃过了什么菜,就能记住这道菜放了什么料.回家便能自己做出来,十分也有六七分像,其间三四分,一分自已的厨房的炉具没有那么大的火候,二分是配料总是少一二份.还有一分就是缺少盘具的称托,菜盘里的摆样的点缀了.然而地征了,我们在也不用自己种粮种菜吃了.我们以为生活好了,却是吃得更不好了!

      中国人喝酒时喜欢热闹,酒桌上最能表现国人的丑陋本性,必有好事之人喜欢相劝酒量不如自己的人,或是之前有些小小过节,称着几分酒意时才敢说出来.或是在对自己需要相求的人时,就是醉得一塌糊涂也要对方喝好,喝高.朋友之间喝酒喝着喝成了反脸,也有喝着喝成襟兄弟的.听说中国许多商业的成功,官场的晋升都在于此道.华村好酒,却是来者不拒,让别人喝好,自己喝倒的人,在乡村的月亮下,就地而睡,在月亮下做一场美食的梦,那里有着理想的盛晏,像人间天堂般.钱是自己印的,到处有着地道的美食.在醉里做着不劳而获的幻想.他是王,我们拖着扶着他进房时,不免又招到华母的一番责骂.

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作者: 张智文    时间: 2013-10-2 12:32
首席欣赏 {:soso_e157:}{:soso_e160:}

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作者: 张智文    时间: 2013-10-2 12:34
不温不火却能入木三分  赞 {:soso_e142:}

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作者: 在线灵童    时间: 2013-10-2 13:20
百家盛宴，美味佳肴，一览无遗。

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作者: 望秦    时间: 2013-10-2 13:35
乡村的味道，喜欢

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作者: 浮光    时间: 2013-10-2 14:03
我思故乡望明月
明月思乡那里还

问好敬石堂！节日愉快！

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作者: 苏勤    时间: 2013-10-2 14:54
文火最重要！

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:35

张智文 发表于 2013-10-2 12:32
首席欣赏

谢谢智文兄来赏读..节日快乐

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:35

在线灵童 发表于 2013-10-2 13:20
百家盛宴，美味佳肴，一览无遗。

谢谢灵童

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:36

望秦 发表于 2013-10-2 13:35
乡村的味道，喜欢

谢谢望秦

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:36

浮光 发表于 2013-10-2 14:03
我思故乡望明月
明月思乡那里还

谢谢浮光

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:36

苏勤 发表于 2013-10-2 14:54
文火最重要！

谢谢苏勤

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作者: 郑智得    时间: 2013-10-2 20:39
别样的书写，舌尖上的中国乡村

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-2 20:51

郑智得 发表于 2013-10-2 20:39
别样的书写，舌尖上的中国乡村

谢谢智得

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作者: 谷宁    时间: 2013-10-2 21:00
赏读，节日愉快！

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作者: 郑智得    时间: 2013-10-2 21:09

敬石堂 发表于 2013-10-2 20:51
谢谢智得

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作者: 王家鸿    时间: 2013-10-2 22:10
呵呵，这个标题太复杂了吧？

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作者: 戴永成    时间: 2013-10-3 09:13
乡村美食，有滋有味，排比递进，层层入心。拜读。节日快乐！

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-3 13:24

王家鸿 发表于 2013-10-2 22:10
呵呵，这个标题太复杂了吧？

是一个连载...问好家鸿

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作者: 敬石堂    时间: 2013-10-3 13:24

戴永成 发表于 2013-10-3 09:13
乡村美食，有滋有味，排比递进，层层入心。拜读。节日快乐！

谢谢永成

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