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标题: 杭帮莱之东坡肉 [打印本页]

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 16:02
标题: 杭帮莱之东坡肉
割一斤瘦肉切成方块
卖二两香菇温水泡开
酱油红糖茴香桂皮
白盐味精大蒜小葱
烈火烧文火炖出灶

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 16:03
从今天开始教大家烧名菜,不收费

作者: 卢利斯 时间: 2017-12-19 19:56
好事！

作者: 舟自横渡 时间: 2017-12-19 20:03
吊胃口啊

作者: 风含沙 时间: 2017-12-19 20:30
路过，问好

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 21:23

卢利斯发表于 2017-12-19 19:56
好事！

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 21:23

卢利斯发表于 2017-12-19 19:56
好事！

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 21:24

舟自横渡发表于 2017-12-19 20:03
吊胃口啊

共享

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-19 21:24

风含沙发表于 2017-12-19 20:30
路过，问好

免费教你

作者: 南砂 时间: 2017-12-20 18:21
你怕被忽悠了！

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 17:12

南砂发表于 2017-12-20 18:21
你怕被忽悠了！

是我自己独特创造的

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:11
和湖北一样的作法

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:19

楚楚！发表于 2017-12-26 18:11
和湖北一样的作法

全国统一的

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:24

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:19
全国统一的

好像不是，，我们是清蒸

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:27

楚楚！发表于 2017-12-26 18:24
好像不是，，我们是清蒸

清蒸的东坡肉还没吃过,到时去黄冈品偿

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:29

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:27
清蒸的东坡肉还没吃过,到时去黄冈品偿

做法和你说的差不多，就是不是红烧的，那可是苏轼在黄州自己发明的哟，是黄州不是黄冈，黄冈大着啦，黄州是它的一个区

作者: 辽东天赖 时间: 2017-12-26 18:31
菜谱

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:31
才看见，东坡肉不能用全瘦肉哦，要用五花肉，五层的

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:35

楚楚！发表于 2017-12-26 18:29
做法和你说的差不多，就是不是红烧的，那可是苏轼在黄州自己发明的哟，是黄州不是黄冈，黄冈大着啦，黄州 ...

在杭州时,也是他创出来的

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:35

辽东天赖发表于 2017-12-26 18:31
菜谱

喜欢我烧给你吃

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:36

楚楚！发表于 2017-12-26 18:31
才看见，东坡肉不能用全瘦肉哦，要用五花肉，五层的

是五花肉

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:38

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:35
在杭州时,也是他创出来的

什么呀，，他流放过杭州吗？？你只在黄州自做出东坡肉的，还有东坡饼的，你们是伪造的，就像湖南人，江西人都把自己说成是九头鸟一样，只有荆楚大地才是正宗的楚国。

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:39

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:36
是五花肉

你瞎掰了吧？？还东坡肉啦，，唬我这大厨

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:42

楚楚！发表于 2017-12-26 18:38
什么呀，，他流放过杭州吗？？你只在黄州自做出东坡肉的，还有东坡饼的，你们是伪造的，就像湖南人，江 ...

杭州有条东坡路,西湖内有一条苏堤,你说他来了没有?

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:44

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:42
杭州有条东坡路,西湖内有一条苏堤,你说他来了没有?

你说的是他来过你那里，他的成就不在你那里，他去过很多地方啦，，楚南别怕和我辫论哦

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:47

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:42
杭州有条东坡路,西湖内有一条苏堤,你说他来了没有?

苏轼的功业：黄州惠州儋州
风痕

苏轼是历史上堪称全才式的大家，文章、诗、词、书法、绘画乃至工程、技术等方面都卓有建树，且独标一帜。苏轼思想包含着儒、佛、道的融合，博大深邃。苏轼的一生更是跌宕起伏，充满着深厚的人文况味。我对于苏轼尊崇仰止，不仅因为其伟大，还因为苏轼晚年贬官谪居的地方海南岛儋州，正是我的家乡。虽相隔九百多年，但东坡遗风和东坡精神一直濡染着我，以至于我相信在我的文化基因中遗传着东坡风骨。为此，我愿意写一些关于东坡的小文，以抒发长期以来积聚在心中的那份情感。
宋神宗元丰二年（公元1079年），苏轼因“乌台诗案”入狱，之后屡遭贬官，从北至南，直至逐出大陆，流落中国最南端的海南岛，这在古代中国，可能算是一种最残忍的惩罚了吧，当时的海南，孤悬海外，偏僻蛮荒，瘴气凶险，把晚年的苏轼驱逐至这荒僻之岛，在精神和肉体上都是一种残酷的折磨，可谓生不如死啊！苏轼被贬儋州是1097年6月，当时他已62岁，1100年6月离琼返内地，在儋州贬居足足3年时间。1101年，苏轼经过镇江金山寺，见寺内挂有他的画像，便题了一首《自题金山画像》：
心似已灰之木，身如不系之舟。
问汝平生功业，黄州惠州儋州。
苏轼将自己一生的的功业概括在他遭贬的三个地方，也就是他的失意伤心之地，这确实是令人意外且促人深思的。苏轼一生最辉煌的时候有杭州、颖州以及翰林学士、礼部尚书等任上，那时的苏轼虽亦遭人讥谤打击，但还是不可谓不雄姿英发、诗酒风流，为什么他独把这三处贬居地看得如此重要呢？有一种观点认为，苏轼晚年因为不得志，“归诚佛僧”，从黄州访得“城南精舍曰安国寺”开始，向佛参禅，在惠州、儋州期间，写了不少的关于悟禅的文章，心似死灰，身如飘船，身心皆空，物我两忘，亦可谓达到参禅的高境界，这不是一生功业是什么？
还有一种观点认为，苏轼被贬时期，特别是晚年经历了岭海漂泊谪居的生活，使他更深入地接触到了下层的生活，了解人间疾苦，增强平民意识，与黎民百姓休戚与共，结下了深厚的情感。在海南，为增进黎汉团结，播迁中原文明，作出了开拓性的贡献。东坡本人，也因此更加旷达乐观，洒脱豪迈。
我以为，苏轼思想中虽然有许多佛老的成分，也正是这种思想成分，使他虽然屡遭打击迫害，丢官被逐，也能自我调适，随遇而安。但是，苏轼自始至终并未苟且偷生，消沉遁世，而是更好地融入人间天地，豪迈从容，给所贬之地带来文明教化，为当地人民所崇敬热爱。这应该是儒家厚德载物、自强不息的精神与佛道忘我无我、空静澄明的境界相互杂糅融和的结果。东坡的精神魅力，也正在于此！
苏轼最初得知被贬昌化军（即儋州）时，在给朋友的信中这样写道：“某垂老投荒，无复生还之望，贻与长子迈决，已处置后事矣。今到海南，首当作棺，次当作墓。乃留手疏与诸子，死则葬海外。”年迈潦倒的苏轼显然是悲伤痛苦，深感生命渺茫的，毕竟那是蛮荒僻凶之地啊。然而，苏轼在儋州的３年，不但不见“衰惫之气”，反而快意优游，敷扬文教，传播文明，与当地黎民结下深厚友谊，收获了一个新的自我。苏轼在他的诗中写道：“我本儋耳人，寄生西蜀州。忽然跨海去，比如事远游。”“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。”他又这样写道：“他年谁作舆地志，海南万里真吾乡。”苏轼已然把自己视为儋州人，把海南视为自己的故乡了！
记得小时侯，我常在故乡儋州中和的东坡遗址上戏玩，那里有东坡载酒堂、东坡井、桄榔庵，这些地方都流传着许多苏轼居儋时的动人故事，现在回想起来，那应该是我最早的精神粮食和文化记忆。我的曾祖父尚莹太公是清朝最后一期科举拔贡，上世纪初，在海南士绅中颇有影响。在东坡书院的牌匾上，刻着他题写的纪念东坡的楹联：
公来四载居儋，辟开海外文明，从此秋鸿留有爪；
我拜千年遗像，仿佛翰林富贵，何曾春梦了无痕。
一代文豪苏东坡，在祖国南海之滨的海岛上，留下了美丽的雁声鸿爪，虽然仿若春梦一场，但还是在一个少年的心里留下了深深的痕迹，这一痕迹一直伴随着他长大远行……

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:49

楚楚！发表于 2017-12-26 18:44
你说的是他来过你那里，他的成就不在你那里，他去过很多地方啦，，楚南别怕和我辫论哦

他在西湖筑条堤传颂千年也是大成了

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:51

楚楚！发表于 2017-12-26 18:47
苏轼的功业：黄州惠州儋州
...

网打不开了，就发这个吧

作者: 舟自横渡 时间: 2017-12-26 18:52
肉香，忍不住又来

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:52

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:49
他在西湖筑条堤传颂千年也是大成了

这个不知道哦，，他为官去过的地方太多了

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:54

楚楚！发表于 2017-12-26 18:51
网打不开了，就发这个吧

苏轼一生最辉煌的时候有杭州、颖州以及翰林学士、礼部尚书等任上，

苏轼一生最辉煌的时候
******************

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 18:55

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:54
苏轼一生最辉煌的时候有杭州、颖州以及翰林学士、礼部尚书等任上，

苏轼一生最辉煌的时候

切，，，他的一生文学的颠峰在黄州

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 18:57

楚楚！发表于 2017-12-26 18:55
切，，，他的一生文学的颠峰在黄州

是你的文章里摘的

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:00

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:57
是你的文章里摘的

好呀，，你读过书，你怎么会不知道黄州二赋了？？你懂历史怎么会不知道“遗爱亭”还有那么多著名文人到来过东坡赤壁了？他的“大江东去浪淘尽，，，”

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 19:01

楚楚！发表于 2017-12-26 19:00
好呀，，你读过书，你怎么会不知道黄州二赋了？？你懂历史怎么会不知道“遗爱亭”还有那么多著名文人到 ...

你赢了,恭喜

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:03

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:01
你赢了,恭喜

我很自豪，我给你看我的《念奴娇，赤壁怀古》

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 19:08

楚楚！发表于 2017-12-26 19:03
我很自豪，我给你看我的《念奴娇，赤壁怀古》

给你奖分,a2分,b5分,c9分,去掉一个最低分,再去掉一个最高分,总得分:自己算

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:09
本帖最后由楚楚！于 2017-12-26 19:17 编辑

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:01
你赢了,恭喜

                              《词牌念奴娇》再唱大江东去

      楚天极目，越云断，矶上常思千页。赤壁悠悠，人也曰：“三国乎·风雨诀。”  白鹭飞翔，波涛撞岸，涌起层层雪。  江山依旧，现显无数英杰。
            追想诸葛先生，几曾茅庐顾，仙姿卓悦。率部江南，一转瞬，战舰条条连结。急鼓擂擂，红流也哽咽，往昔如故。恍惚犹梦，一轮明月评阅。

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:10

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:08
给你奖分,a2分,b5分,c9分,去掉一个最低分,再去掉一个最高分,总得分:自己算

给你看，你也不懂，我给小舟看去

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 19:13

楚楚！发表于 2017-12-26 19:09
《词牌念奴娇》再唱大江东去

楚天极目，越云断， ...

我要给你改一个字,波涛撞岸-------惊涛拍岸;好否?

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:15

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:13
我要给你改一个字,波涛撞岸-------惊涛拍岸;好否?

不行，那是原版的，我要写不一样的，再说长江已没有古时那么宽了，浪也没过去大了

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 19:18

楚楚！发表于 2017-12-26 19:10
给你看，你也不懂，我给小舟看去

《词牌念奴娇》再唱大江东去

      楚天极目，越云断，矶上常思千页。赤壁悠悠，人也说：“三国乎·风雨诀。”  白鹭飞翔，波涛撞岸，涌起层层雪。  江山依旧，现显无数英杰。
            追想诸葛先生，几曾茅庐顾，仙姿卓悦。率部江南，一转瞬，战舰条条连结。急鼓擂擂，红流也哽咽，往昔如故。恍惚犹梦，一轮明月评阅。

改动了一下:
《词牌念奴娇》再唱大江东去

      楚天极目，越云断，矶上常思千页。赤壁悠悠，人也说：“三国乎·风雨诀。”  白鹭飞翔，波涛拍岸，卷起层层雪。  江山依旧，现显无数英杰。
            追想诸葛当年，几曾茅庐顾，仙姿卓悦。率部江南，一转瞬，战舰条条连结。急鼓擂擂，红流也哽咽，往昔如故。恍惚犹梦，一轮明月评阅。

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:20

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:18
《词牌念奴娇》再唱大江东去

楚天极目，越云断，矶上常思千页。赤壁悠悠，人也说：“ ...

不行啦，当年苏子写的是“惊涛裂岸”拍岸是后人修改的

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:39
楚南君，，，，，

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 19:51

楚楚！发表于 2017-12-26 19:39
楚南君，，，，，

我在论坛游觅

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 19:54

楚南玉童发表于 2017-12-26 19:51
我在论坛游觅

我想睡觉了，论坛不好玩，没有好友出现

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 20:06

楚楚！发表于 2017-12-26 19:54
我想睡觉了，论坛不好玩，没有好友出现

去看些精致的别人的作品

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 20:07

楚南玉童发表于 2017-12-26 20:06
去看些精致的别人的作品

我很少看别人的作品，一看就犯困。你看去吧

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 20:08

楚楚！发表于 2017-12-26 19:54
我想睡觉了，论坛不好玩，没有好友出现

睡还早,多看看前辈诗人的东西,灵感会激发出来的

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 20:09

楚南玉童发表于 2017-12-26 20:08
睡还早,多看看前辈诗人的东西,灵感会激发出来的

他们写的啥啊，，我只爱看诗题，感兴趣的诗题，我就会去同一个的

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 20:12

楚楚！发表于 2017-12-26 20:07
我很少看别人的作品，一看就犯困。你看去吧

要学会贯通,一首长点的诗一般里面总有一二句妙语的,这是诗的精华,多看受益,人不能固守自己一方之地,要开拓进取,涉足大地大范围大视野,这样作品就显雄厚大气

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 20:14

楚南玉童发表于 2017-12-26 20:12
要学会贯通,一首长点的诗一般里面总有一二句妙语的,这是诗的精华,多看受益,人不能固守自己一方之地,要开 ...

不是我一个人不爱看别人的诗歌啊，我看过有的名诗人也不爱看别人的诗歌，专看电视，哈哈哈和我一样

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-26 20:14

楚楚！发表于 2017-12-26 20:09
他们写的啥啊，，我只爱看诗题，感兴趣的诗题，我就会去同一个的

去看看星星,诗刊,的作品

作者: 楚楚！ 时间: 2017-12-26 20:16

楚南玉童发表于 2017-12-26 20:14
去看看星星,诗刊,的作品

我又不想出名，看那干嘛，弄不好看多了，无意中抄袭了别人的诗句咋办啦

作者: 辽东天赖 时间: 2017-12-27 14:06

楚南玉童发表于 2017-12-26 18:35
喜欢我烧给你吃

都已经流哈喇子了

作者: 南砂 时间: 2017-12-27 17:08

楚南玉童发表于 2017-12-26 17:12
是我自己独特创造的

下午好！
自创之乐，也行！

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-31 22:06

辽东天赖发表于 2017-12-27 14:06
都已经流哈喇子了

年末月末周末祝福跨年

作者: 楚南玉童 时间: 2017-12-31 22:07

南砂发表于 2017-12-27 17:08
下午好！
自创之乐，也行！

年末月末周末祝福跨年

作者: 辽东天赖 时间: 2018-1-1 09:26

楚南玉童发表于 2017-12-31 22:06
年末月末周末祝福跨年

新年快乐！

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