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标题: 【听曹公聊侃 - 看满族过年】（5） [打印本页]

作者: 李世纯 时间: 2021-2-17 07:36
标题: 【听曹公聊侃 - 看满族过年】（5）
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南北结合

在贾府上下共进“合欢宴”，细心的读者会发现整桌宴席没有 “饺子”的身影。《红楼梦》中，饺子只出现了一回。41回中丫鬟给贾母端来了一份蟹黄煎饺，贾母嫌过于油腻没吃，而这份煎饺和人们想象中的饺子相去甚远。

这与《红楼梦》的发生地有关。小说中有42处提到“金陵”，“金陵十二钗”更是闻名遐迩，因此，故事应该发生在金陵。而饺子流行于黄河流域及其以北地区。南方地区尤其是江南地区，过年有喝屠苏酒的习俗。唐代顾况《岁日作》诗曰：“还将寂寞羞明镜，手把屠苏让少年。”北宋苏辙《除日》有云：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”说明南方在年夜饭前饮屠苏的传统由来已久，深入人心。

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作者: 正月 时间: 2021-2-17 09:25
如果在北京写到饺子可能会多些。

作者: 李世纯 时间: 2021-2-17 10:10