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标题: 腌酸菜 [打印本页]

作者: 关门雨 时间: 2022-10-14 10:27
标题: 腌酸菜
腌酸菜
文/关门雨

缸

圆墩的，紫儿红
母亲非常喜欢。母亲说
这口大缸是下放到农村第二年
她和父亲一根拘绳一条扁担
从供销社抬回家的

用它腌出的酸菜酸味纯正
脆生生的。从没有
烂缸一说

邻家二婶儿的缸
就腌不住酸菜，没等酸就
一桶一桶地往外扔

母亲说，在手法儿
手法儿是啥，我不懂

邻家二婶也不懂。一直
到死，她也没明白

菜

腌了一辈子酸菜
母亲最苛刻的就是选菜
她只要黄秧白
或二青棵

母亲说，黄秧白心紧衬
腌出来黄黄的。宜炒，好搭配
二青棵白长叶大适合做馅

父亲就爱吃酸菜馅饺子
哪怕是酸菜篓儿
也吃得喷香

而今

母亲老了
腌不动酸菜了

妻要了那口大缸
这些年东搬西挪，那口酸菜缸
一直跟随着我们

无论是在农村还是来城里
妻子腌菜的手法儿
都堪称一绝

城里人时兴用塑料桶腌菜
妻子说，还得用缸
缸，腌菜踏实

就在妻刚把菜摁进缸里的
第二天，小区就封了

妻一脸的滋味儿
秋事已去

作者: 沙漠 时间: 2022-10-14 17:56
赏读提起

作者: 关门雨 时间: 2022-10-14 18:17

沙漠发表于 2022-10-14 17:56
赏读提起

谢谢沙漠主持！

作者: 王美林 时间: 2022-10-14 18:38
赏析佳作，问好诗友！

作者: 关门雨 时间: 2022-10-14 19:02

王美林发表于 2022-10-14 18:38
赏析佳作，问好诗友！

谢美林编辑提读！

作者: 方先锋 时间: 2022-10-14 19:46
欣赏佳作

作者: 关门雨 时间: 2022-10-14 19:58

方先锋发表于 2022-10-14 19:46
欣赏佳作

谢谢方编

作者: 关门雨 时间: 2022-10-15 11:40

关门雨发表于 2022-10-14 19:02
谢美林编辑提读！

谢美林编辑点亮鼓励！

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