本帖最后由 方敏婕 于 2015-3-14 18:22 编辑
林玲的外婆，大伙叫她舒婆婆。
舒婆婆最拿手包粽子和肉粿和馄饨，那真叫一个香飘万里，凡吃过的人无不赞叹。
每到腊月，舒婆婆就买点上好的糯米，粽叶，酱油，五花肉，粽叶需要用冷水浸泡3-5天，每一张粽叶都要认真清洗后备用，肉用酱油，盐，腌上3-5天腌透，备用。
利用星期天，把各种材料按顺序放好，只见舒婆婆，左手拿起粽叶先做一个窝，窝里放上酱油泡的糯米，放上一块腌好的五花肉，再覆盖上糯米，粽叶，最后用绳子扎好，动作连贯，一气呵成，象表演一般，一只漂亮的粽子立刻就呈现在林玲眼前了。
只见舒婆婆把一只只粽子整齐码放锅里，放上水，用大火烧2个钟头，当闻见肉粽子飘香时，那粽子就可以吃了。
打开锅，热气腾腾，粽子的外衣上水和油直冒，分不清是油还是水，解开绳子，粽子露出酱色的身体，林玲急忙拿起粽子就是一口，好烫，好软，好粘，好香，糯米夹杂着五花肉在舌尖翻滚，感觉这才是过年。李雪晴一次要吃2个粽子才管够，林岳辉一次要吃4个粽子，林玲也吵着要吃2个粽子。
多余的粽子就挂在通风的屋檐下，吃多少取多少，吃不完，还可以送给亲戚朋友。过年的时候当早餐也很方便。 |
发表于 2015-3-2 22:13
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