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鲁菜精品 糟熘鱼片
作者 布建忠（小布丁）
明朝隆庆
温和贞静
福山贡美食
尚书立头功
文武百官尝御宴
穆宗皇帝醉香榻
龙体欠安
急煞皇后
终日不进食
命悬一线间
半副銮驾请名厨
鲁菜美名扬天下
国振雄威
佳肴无数
齐鲁多创新
传承添双翼
东岳脚下品鲁菜
趵突泉边话美食
说明﹕糟溜鱼片是一道山东地方名菜，属于鲁菜。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。据说明朝隆庆年间，兵部尚书郭忠皋回乡探亲，从老家福山将一名厨师带回京都。适逢穆宗皇帝朱载垕为宠妃做寿，宴请文武百官，郭尚书便推荐福山厨师主持御宴。那厨师使出全身技艺，令御宴一扫旧颜，满朝文武无不开怀畅饮。朱载垕至翌日日上三竿，方才酒醒，品之口中仍然美味不绝，对福山厨师深为叹服。数年后，那位厨师告老还乡。一日，朱载垕龙体欠安，不思饮食，甚念那福山厨师做的“糟溜鱼片”，皇后娘娘派半副銮驾赶往福山降旨，将那名厨师和两名徒弟召进宫来。那名厨师的家乡被后人称为銮驾庄，至今犹在。
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发表于 2018-11-7 09:15
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楼主
发表于 2018-11-7 12:42
发表于 2018-11-7 14:23
