本帖最后由 鲤鱼风 于 2015-12-5 12:57 编辑
黔南味道
文/鲤鱼风
1.都匀米粉
桥城的早晨从一碗洁白滑韧的米粉开始启程。
最初是素粉，后来是脆哨粉，螺蛳粉，羊肉粉，
牛肉粉，鹅肉粉，辣鸡粉，猪脚粉，牛排粉，肠旺粉，
狗肉粉，豌豆粉，绿豆粉，豆花粉，酸汤粉,杂酱粉。
冷天砂锅，热天凉拌。
剑江河的波涛在一碗烤米粉的夜宵之后停止喧哗。
2.独山盐酸菜
独山，三都，荔波，都有出产，以独山最有名。
苗族会做，水族会做，布依族会做，那个更佳不好说。
青菜之绿，辣椒之红，大蒜之白，赏心悦目。
酸中有辣，辣中有甜，甜中有咸，开胃生津。
明朝驴友徐霞客品尝后说好，清朝辫子皇上品尝后说妙，阿Q之父鲁迅品尝后点赞：
天下第一素菜，徐悲鸿品尝后画的马跑出宣纸，元帅朱德品尝后百战不殆。
3.折耳根
不同于河鱼之腥，不同于江鱼之腥，不同于海鱼之腥。
根是腥的，茎是腥的，叶是腥的，花是腥的。所以，又名鱼腥草。
广岛原子弹爆炸点也能够顽强再生，不信去问日本人。
4.胃思黔南豌豆尖
雨水。豌豆柔嫩的枝蔓上，挂着一滴雨珠。
豌豆的白花未开之前，掐一段淡绿的豌豆尖，指尖上的柔嫩有几个平方毫米？
惊蛰。豌豆清香的枝蔓上，挂着一滴鸟鸣。
豌豆的粉花未开之前，掐一段翠绿的豌豆尖，舌尖上无可比拟的清香几钱几两？
清明。豌豆滑润的枝蔓上，挂着一滴露水。
豌豆的紫花未开之前，掐一段浓绿的豌豆尖，狼吞虎咽的润滑有几个立方毫米？
我与白泥田之间，隔着一把青菜苔。
我与陡壁瀑布间，隔着一颗野杨梅。
我与牛场茶场间，隔着一锅辣子鸡。
我与黔南之间，隔着春的油菜花，隔着春的映山红，隔着春的豌豆尖。
柔嫩。清香。滑润。
淡绿。翠绿。浓绿。
豌豆尖，春的乡邮员，带来一封蝴蝶对折的信笺；
豌豆尖，春的守护神，停一架蜻蜓小小的直升机；
豌豆尖，春的指路者，挂一勺瓢虫的北斗七颗星。
最柔嫩的豌豆尖在黔南，最清香的豌豆尖在黔南，最滑润的豌豆尖在黔南。
豌豆尖上挂着一滴湿漉漉的笑声；
豌豆尖上挂着一滴湿漉漉的眼眸；
豌豆尖上挂着一滴湿漉漉的呼唤。
八千里长路绿皮火车，三十年流水梦里梦外，胃思黔南豌豆尖。
这一滴完好无缺心形的祖母绿啊！
5.野杨梅
曹操挥鞭指向，想不到那一片梅林，竟然远落在黔南！
大耳玄德与白脸孟德煮热的小酒里，青梅上下滚翻，
远远未成熟，香气里有酸甜辣混合的味道。
假如杨玉环品尝到梅子的美味，一定会忘掉岭南的荔枝！
一位同学因为过敏，从小拒绝杨梅，得绰号：一剪梅。
二弟和同学险峰采摘杨梅在藤鸡迷路，尾随苗寨老乡，走出莽莽苍苍的大山。
那一年，白衬衫上的红斑点，成为唯一的告密者，让我挨了父母步调一致的责骂。
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来自群组: 忽然之间 |
发表于 2015-12-4 19:54
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