炒 米 饼

蔡旭

炒 米 饼

把大米炒熟磨成粉，用黄糖浆、鸡蛋、绿豆粉搅和作皮，为此酥、脆。
用花生、肥肉、白糖作馅，为此甜、香。
用土灶、荔枝木炭烘烤，为此有乡土味。
家乡的炒米饼，从小就让我津津乐道。60年过去，至今嘴边还挂着童年的味道。
据说是我们的老乡、南北朝冼夫人转战岭南的军粮。你信不信？
反正我信。如此聪明的中国古代巾帼英雄第一人，当然会创制这种当年的压缩饼干。
 
友人从家乡寄来一箱炒米饼，唤醒了我的乡愁。
舍不得一下子吃完，每天都可以回到故乡。
岂止是“保质期9个月”？
从我的儿时算起，已保质了60年。
从冼夫人算起，已保质1400多年了。
（2016年4月）

无非初晴

好，生活气息浓郁。

王智勇

有历史的深邃和生活的烟火气。

风飞舞

蔡旭 发表于 2016-4-28 08:35
天天快乐！

晚上好!祝福快乐

风飞舞

蔡旭 发表于 2016-4-28 08:35
对我来说是新消息。谢谢告知。

不客气

特爹

蔡旭 发表于 2016-4-28 08:34
握手！

蔡旭

风飞舞 发表于 2016-4-27 23:37
晚上好!快乐

天天快乐！

蔡旭

风飞舞 发表于 2016-4-27 23:37
黄绍竑故居帖了冼夫人的画像，你说呢

对我来说是新消息。谢谢告知。

蔡旭

风飞舞 发表于 2016-4-27 23:34
晚上好!老师

晨好！

蔡旭

特爹 发表于 2016-4-27 10:36

握手！