莫卧儿︱蒸鱼
看上去整个鱼体像大草原一样平坦无痕
仿佛年少时一眼到头的人生
全身涂抹料酒去腥
抠开鱼鳃和早已剖开的腹部
沟壑与深渊，冰冷与黑暗
隐藏于生活平静的表面
每一小段都须手指细细啜饮
用刀划痕，方便入味
刀锋避开一切坚硬与阻挠
沿着鱼刺的方向游走
当把握其中意味深长的分寸
戏份变得游刃有余
均匀地码上薄盐
在光溜溜的粘液上滑动
需要一边前进一边提防
每根随时出没的小刺都让笔尖黯然神伤
姜丝、葱丝分量适宜
多一分或是少一分
眼泪的滋味就会大相径庭
最后在鱼腹、鱼身铺上配菜
供上蒸笼
雪白的盘子俨然化身庄严的棺椁
配菜全是陪葬品
刚刚经历了一场多么重要的仪式！
我就像入殓师
冷静准确，条理清晰
怀着温柔的情感
让一个冰冷的生命重焕生机
http://blog.sina.com.cn/s/blog_592f63980102vsal.html |
发表于 2015-9-9 20:11
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