在这个融汇贯通的社会,我家乡的烩面到了上海。河南人看到招牌,携家带口慕名而去,只为在他乡的街道上,尝一口老家的感觉。外地人同样慕名而来,想在这南方的天空中,品出一口北方。
河南人吃过以后,发现雪白的烩面,丢失了记忆中的味道。外地人吃过以后,懂得了原来千里之外的北方,味道确实不怎样。
上海化的烩面,老乡们吃过一次后,就再也不光顾了。外地人闲暇之余,会过来尝尝鲜,每当有人提起河南烩面,他们只会说三个字,那就是“不好吃”。
今天我问了一下店老板,为什么到了他乡以后,就丢了土生土长的心。
老板貌似也非常无奈,他说老家的味道,并不适合上海。老家人只有零星几个,满大街却是五湖四海。活着必须有盈利,绝不能为了几个人而去坚守本分。 |