杀年猪
/ T9 [7 Z: I% n! |文/杨汝洪: c, \$ T7 J6 L$ C3 p
! I a Z$ p' b生活,有时候
$ F$ j6 B+ }; J就是白刀子进2 ~8 H: j$ n' w/ ]! F' }
红刀子出; q' F1 |) S$ {* d4 L
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竖起的毛
! p0 G$ c( y) Y7 d' c' o2 e无论多么顽固, o( _- @' f/ W6 g
该拔出的要坚决拔出
7 V! N. d! C9 Q) a; s' H多余的血3 d ?. `! `. u+ V6 H+ G: {3 ]
不但要放掉. L+ @" v* z5 |9 Y# |
还需冷却
, F$ g- P4 X* }2 G9 W再撒一把盐3 o; ~, M0 C- r5 [! y6 ?& {1 q
. s& m- \- E0 |0 j5 ~! B生活就该这样——
0 L# f# C' k; S0 t/ U) w$ V被屠刀反复宰割* h5 R1 w9 ^- A) z
腌制
4 h9 J3 g& B, m5 r; |* P挂于火苗之上8 } W, x0 f0 y6 Y) }' [ z
挤干所有水分
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