《舌尖上的诗歌》（之四）
文/戴永成
【夫妻肺片】
一道菜，来自清末的一个典故。“肺片”是由“废片”的谐音演绎而来的。牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，配以夫妻俩精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料，夫妻肺片便五彩缤纷起来。
一道菜，来自夫妻的和谐。雄性的智慧与母性的温柔，心有灵犀一点通。夫挑着担，妻提着篮，夫唱妻和，妻唱夫随，走街串巷，深入草根，夫妻肺片便成了老百姓的喜食。
爱情，就是一道菜，两颗心，翻过来，复过去，爱恨就在一瞬间。酸甜苦辣咸的日子在菜里拌来拌去。淡有淡的理由，咸有咸的说法。总有一种情结解不开，细节很微妙。谁能求证夫妻只有在和谐的日子里，在舌尖与心尖上，才能品尝到心心相印唯一真爱的滋味。
【东坡肉】
东坡肉，一种寓意，来自徐州、黄州与杭州那些草色的血。故事，与黄河决口、苏轼身先士卒、疏浚西湖和民心有缘。一种象征，与一个草根诗人喜民爱民敬民有关。
东坡肉，菜肴飘逸的是“肥而不腻，酥而不碎，酥香味美”的味道，滋味滴落的是深入江山社稷的民心。
原本爱民的“东坡肉”，却被一名御史在皇帝面前说成：“老百姓恨不得要吃他的肉”，其证据就是菜单上的“东坡肉”。这样的王朝怎能不倒？帝王倒下了，手里还攥着美女与谗言。一个诗人的忠言死了，手里还攥着火。读读东坡二次被贬后所画的那张《枯木怪石图》，便一目了然。
故事之外，我咀嚼出：人生就是一道菜，是是非非藏其间。美哉？怪哉？
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发表于 2014-4-8 06:45
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发表于 2014-4-8 07:01
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