卧冬肉食
文/杭西
到了立冬,牧区就该卧肉食了
就是储存牛羊肉
话说的轻盈些,不说宰和杀,说卧肉食
羊肉性温,补肝明目,美过人参汤
牛肉性热,益增蛋白,有抗衰缓老之效
冬营盘雪地,牛皮羊皮晾开
灵肉已脱身离去
第一场雪,或早,或晚
轻轻覆盖住这些行走的庄稼
蒙古包如磨盘一样,碾碎长冬
蒙古刀一片一片削着
牛油阳光一样,黄的透明
羊尾凝白如月脂
喝一壶酽砖茶去腻,嚼一盘酸奶豆腐助消化
牧民穿着大德勒,把马爬犁赶过雪糕一样的乌日根塔拉
牛羊皱胃里,反刍草木小小的哀伤
生活的缤纷会在一春铺展开来
草原永远以慈善为怀
只要你端起一碗撒一撮葱花香菜的羊肉汤
眼睛里就会蒙上泪花 |