本帖最后由 赵国风 于 2015-8-8 08:48 编辑
《奶奶的黄豆酱》
文/赵国风
总忘不了奶奶亲手做的黄豆酱
记的每年夏天，日头炎炎
奶奶就会把去年秋天晒干的黄豆洗净
放灶里煮熟煮烂煮出豆香
然后掠半干，用布包起来不见阳光
等长出绿萌萌的绒毛
再放进陶瓮里加入适量的盐和水
盖起来密封焖上几个月
还得接受阳光的暴晒洗礼越晒越香
无比鲜美的酱就酿成了
咸，鲜，香，又下饭，胜过山珍海味
。。。。。。
上回，也是一个夏日
妈妈托人从老家捎来一瓶黄豆酱
说是奶奶生前做的
他们没舍得吃
特意给我留的
如今只剩下空空的瓶子一直保留着
仿佛奶奶慈祥的站在哪儿向我微笑
又是一个做黄豆酱的时节啊
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发表于 2015-8-8 00:02
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