本帖最后由 张红霞 于 2015-4-17 23:13 编辑
: D" _/ E5 [/ L5 |4 A8 c# I" S, B! I6 s1 F3 n" d# g5 l
舌尖上的家; o4 A7 K7 b; h7 J# D; `
; b& M& o& x# X3 g' N, B
张红霞
% k$ J( O& E- k3 S* s( t' J* W& @$ M, A, }3 t' t- n
晨曦微露。我提溜着一个,装咸菜的桶,站在矮墙边。怀着虔诚,一把一把地罗列。0 J9 d, i' T4 U. G- @; e+ z
0 D8 M% s) n9 V4 l2 y( t6 l J
周围是静谧的。满溢的清香,悠荡,悠荡地,将我的嗅觉虏获。+ j' R, H6 n# K8 c' _
# m' _8 G* G& F) I- | 它们曾是冬日,长在地里,碧绿的雪里蕻。白雪结着冰晶,菜意却是盎然。
! i a$ ]6 w8 f
- ^' m/ u! q3 r( s* w 等会儿,这些咸菜会被剪断,和笋片混在一起。
" L V$ A, A0 Q( u- H) b! v3 M0 ^. Q
奇怪!我婆婆,咬不动菜干的人。每年的这个时候,十指都为这事忙碌。
0 c' X, i+ d& \& ?# |; F9 c: {# x6 l- _8 F% M. E6 l c* t* M' a% `
这让我,想起了母亲。在我小的时候,她会腌制冬瓜,斩成块,切成条。
3 `7 o3 o7 Q3 F8 W9 H. V- r' J( J! C- r- A. C! H1 A- u
从缸里,捞出滑溜溜的一个,蒸一下。臭味跑远了,口水流了下来。站在高高的灶台旁,把绿色的新鲜菜蕻,推入温水里烫一下,绳子上一挂,就像拉了一张帘子。以后的几个月,菜干都能在汤碗里,舞出青绿的一缕,略带甘甜。1 \8 u% h* I4 m) k& `- O
4 h3 Q( k _, d* z' A# n' M
她还曾经,爬到屋顶上去。宝贝似的,晒长满菌毛的豆板,用来做酱。4 l6 j- y g6 I" N5 v
$ z% Y7 s7 j+ K/ L$ W
好多味道,都留在了记忆中。
1 |1 R) t0 f% r% z! J2 d. R: P3 h8 Q9 J
只是,那舌尖上的家。永远有一个母亲,面带笑容地劳作。) u% l' r' q' X4 m8 D
|