都匀的早餐:米粉
文/鲤鱼风
桥城的早晨从一碗洁白滑韧的米粉开始启程。
最初是素粉,没有肉类,
没有蔬菜,只有红红的辣子。
后来是花粉,爽口之物多起来,
复杂起来,红辣椒也变成点缀。
脆哨粉,螺蛳粉,羊肉粉,牛肉粉,鹅肉粉,
辣鸡粉,猪脚粉,牛排粉,肠旺粉,软哨粉,
狗肉粉,豌豆粉,绿豆粉,豆花粉,猪排粉,
酸汤粉,杂酱粉。冷天砂锅粉,热天凉拌粉。
白米粉,铁钵钵。二两米粉做早餐。
春有蕨菜,香椿,野葱,折耳根。
秋有嫩笋,野生紫菌。夏有绿豆粉,冰粉。
冬有酸汤,米豆腐,魔芋豆腐,火锅热气腾腾。
蓝裤脚,还粘着白泥田的尘土;
白衬衫,靠近胸口的扣眼上,
别着一支微微颤抖的映山红。
魂牵梦萦,总是石板街的足音,毛尖茶的清香。
流不尽的河水,过不完的桥,吃不够的米粉。
剑江河波涛在一碗烤米粉夜宵之后停止喧哗。
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