南 北 结 合
在贾府上下共进“合欢宴”,细心的读者会发现整桌宴席没有 “饺子”的身影。《红楼梦》中,饺子只出现了一回。41回中丫鬟给贾母端来了一份蟹黄煎饺,贾母嫌过于油腻没吃,而这份煎饺和人们想象中的饺子相去甚远。
这与《红楼梦》的发生地有关。小说中有42处提到“金陵”,“金陵十二钗”更是闻名遐迩,因此,故事应该发生在金陵。而饺子流行于黄河流域及其以北地区。南方地区尤其是江南地区,过年有喝屠苏酒的习俗。唐代顾况《岁日作》诗曰:“还将寂寞羞明镜,手把屠苏让少年。”北宋苏辙《除日》有云:“年年最后饮屠苏,不觉年来七十余。”说明南方在年夜饭前饮屠苏的传统由来已久,深入人心。
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