特朗普下餐馆，玛拉吃螃蟹--英文翻译练习

蓝雨滴

叶如钢 发表于 2016-3-25 13:40
译得很流畅！ 整篇的故事翻译得很好。
希望大家讨论是否有不对的地方。

谢谢叶斑斑鼓励。 额知道哪里错了。
有老师的感觉真好。

林水云风

蓝雨滴 发表于 2016-3-25 18:40
谢谢您的玉和讲解。貌似额知道哪里错了。

我也不能确定我的理解，互相讨论，共同提高。
我是第一次听说石蟹钳这道菜。估计玛拉也不熟悉这道菜，否则她不会感到麻辣戈壁。对讲究吃相的明星来说，要求砸钳取肉，我感觉不过分，饭店所谓服务好，这点服务有抱怨，不能说服务好，老唐有点牛，是老唐的事。但蟹肉上来，被玛拉退货，这是玛拉的不对。但这都是作者当时的服务生说的。正像作者说的，老唐是否记得这事呢？老唐若记得，老唐会怎么说呢？老唐是否会说，感觉到了厨子的不满，蟹肉上来的太迟了，饭都吃的差不多了。。。。。

叶如钢

林水云风 发表于 2016-3-25 14:23
试译了一下，请批评指正。这道菜是个冷盘，盘里是碎冰，蟹钳摆在冰上。“问”大概口气很硬（大款嘛都很牛） ...

翻译得很棒。
有个别地方不对。
后面我贴出一位网友的翻译。 她的第三稿基本没问题了。 （除了个别地方还可以改进。）

叶如钢

林水云风 发表于 2016-3-25 14:32
哈哈，不会影响老唐的前途吧？

不会有什么影响。 事情太小。
据说老唐有一次半路汽车抛锚。 有好心人主动为他换轮胎。 过后他寄给那位一张三千美元支票。
所以， 这方面老唐究竟是怎样的， 咱们搞不清楚。

叶如钢

初译稿: （译者：庞静）

做为世界上最富有的人之一，川普是一个真正自私吝啬的人。

我只见过川普一次，离开他时没有什么好印象。九零年代初，我在纽约一个小的家庭式水上餐厅当侍者，侍候川普和玛拉。那个餐厅常常以接待社会名流和各界名星（音乐电影体育等々）而显出高人一等的姿态。它并不是五星级饭店，但是吃的、喝的、以及服务绝对一流。我们对待高级宾客和对待普通客人是一样的，总是十分尽心。

那天，玛拉要叫一份石蟹爪，那是连壳放在碎冰块上端上来的。玛拉觉得撬壳挖肉太难了。所以川普就要求把这盘石蟹爪送回厨房，让厨师为她撬壳取肉、、、（我用“让”这个词比较随意。）

不论什么原因，厨师就是恨盘子被端回来。他们也恨来自宾客的特殊要求，因为特殊要求意味着他们得停下手头的活儿，– 为了满足一个特殊要求，– 意味着其他客人的食物就得拖延。那天的厨师自己也是一个百万富翁，他来当厨师，就是因为喜欢厨艺。当他听说亿万富翁川普把叫的蟹爪送回来了，–不用说，他一定很烦。但是，厨师还是亲自撬壳挖肉，摆成了鸡尾酒蟹肉盘，端回了川普的桌子。

端回来的时候，玛拉又说她不吃了，还要求从帐单里划掉这盘。

然后呢，川普 — 这个世界上最富有的人之一 — 只给我留下10%的小费。

如果问起这件事，我肯定他不可能记得。但是如果他记得，我肯定他一定说是餐厅的错，一堆的借口：餐厅管理呀，服务呀，厨师呀，菜单呀，食物品质呀，周围气氛呀，医生呀，价格呀，某一段呀，等々杂七杂八的。他就是不会承认，别管他们怎么装，那纯粹是因为玛拉的刁钻口味。

神经病。

叶如钢

第二稿 （译者： 庞静）


题目：与川普零接触的感受

做为世界上最富有的人之一，川普可以很抠门。

我只见过川普一次，离开时没有什么特别的印象。九零年代初期，我在纽约一个小的家庭式餐厅当侍者，侍候川普和玛拉。那个餐厅常常以接待社会名流和各界名星（音乐电影体育等々）而显出高人一等的姿态。它并不是五星级饭店，但是吃的、喝的、以及服务绝对一流。我们对待高级宾客和对待普通客人是一样的，总是十分尽心。

那天，玛拉叫了一份石蟹爪，那是连壳放在碎冰块上端上来的。玛拉觉得撬壳挖肉太难了。所以川普就要求把这盘石蟹爪送回厨房，让厨师为她撬壳取肉、、、（我用“让”这个词比较随意。）

不管什么原因，厨师就是恨盘子被端回来。他们也恨来自宾客的特殊要求，因为特殊要求意味着为了满足一个特殊要求，他们得停下手头的活儿，也就意味着其他客人的食物就得拖延。那天的厨师自己也是一个百万富翁，他来当厨师，就是因为喜欢厨艺。当他听说亿万富翁川普把叫的蟹爪送回来了，不用多说，他很烦。但是，厨师还是亲自撬壳挖肉，摆成了鸡尾酒蟹肉盘，端回了川普的桌子。

端回来的时候，玛拉又说她不吃了，还要求从帐单里划掉这盘。

然后呢，川普，这个世界上最富有的人之一，只给我留下了10%的小费。

如果问起这件事，我肯定他不可能记得。但是如果他记得，我肯定他一定说是餐厅的错，一堆的借口：餐厅管理呀，服务呀，厨师呀，菜单呀，食物品质呀，周围气氛呀，餐厅装饰呀，价格呀，份量呀，端上来的样子呀，等々杂七杂八的。他就是不会承认，别管他们怎么装，那纯粹是因为玛拉的刁钻口味。

神经病。

叶如钢

第三稿 （译者： 庞静）


题目：川普本人的德行

做为世界上最富有的人之一，川普可以很抠门。

我只跟川普本人打过一次交道，事后没有什么好印象。九零年代初，我在纽约一个小的家庭式水上餐厅当侍者，侍候川普和玛拉。那个餐厅常常有社会名流和各界名星（音乐电影体育等々）光顾。它并不是五星级饭店，但是吃的、喝的、以及服务绝对一流。我们对所有顾客，无论高级宾客还是普通客人，一视同仁。为此我们总得到回报。

那天，玛拉叫了一份石蟹爪，那是连壳放在碎冰块上端上来的。玛拉觉得撬壳挖肉太难了。所以川普就让把这盘石蟹爪送回厨房，问厨师能不能为她撬壳取肉、、、（我用“问”这个词比较随意。）

厨师就是恨盘子无缘无故地被端回来。他们也恨来自宾客的特殊要求，因为特殊要求意味着为了满足一个特殊要求，他们得停下手头的活儿，也就意味着其他客人的食物就得拖延。那天的厨师自己也是一个百万富翁，他来当厨师，就是因为喜欢厨艺。当他听说亿万富翁川普把叫的蟹爪送回来了，不用多说，他很烦。但是，厨师还是亲自撬壳挖肉，摆成了蟹肉冷盘，端回了川普的桌子。

端回来的时候，玛拉又说她不吃了，还要求从帐单里划掉这盘。

然后呢，川普，这个世界上最富有的人之一，只给我留下了10%的小费。

如果问起这件事，我肯定他不可能记得。但是如果他记得，我肯定他一定说是餐厅的错，一堆的借口：餐厅管理呀，服务呀，厨师呀，菜单呀，食物品质呀，周围气氛呀，餐厅装饰呀，价格呀，份量呀，端上来的样子呀，等々杂七杂八的。他就是不会承认，别管他们怎么装，反正是玛拉的刁钻口味惩罚了我。

德性。

林水云风

现在若问起这事，我想他一定说不记得了。他要说记得，我想他一定是挑剔饭店，诸如管理、服务、厨师、菜单、食品质量、格调、装饰、价格、份额、色香味等等，这些方面的毛病，他是不会承认他俩做得着实过分，因玛拉的怪味致我为难。

初读的时候，就以为是老唐在认错前先找些借口，双方都有责任，彼此了事，但翻译的时候，还是感觉有些怪，所以译为“或会勉强承认”，就是一下忘了这个before是宁谴责而不认错的意思。

penalized，个人理解是服务生在顾客和厨师间左右为难的意思。

林水云风

叶如钢 发表于 2016-3-26 00:29
不会有什么影响。 事情太小。
据说老唐有一次半路汽车抛锚。 有好心人主动为他换轮胎。 过后他寄给那位 ...

所以读服务生写的东西，就感觉是一面之词，既然饭店的服务好，那么顾客的一些特殊要求，饭店就应尽量满足，而厨子对此有恨，恰说明服务还不周。厨子虽然碎了壳，很可能是耽搁了一些时间，因分秒都会导致玛拉的心情，玛拉想必是不爽而退了菜。

再者个人感觉，服务生这时不应说这么个陈年小事，即使他个人对老唐不满。

叶如钢

林水云风 发表于 2016-3-26 11:26
现在若问起这事，我想他一定说不记得了。他要说记得，我想他一定是挑剔饭店，诸如管理、服务、厨师、菜单、 ...

1.  是的。

2.  作者自己主要是对 10% 小费不满。 餐馆服务生最在意的就是小费。 小费给10 % 低于标准的 15%，
而大方的人会给 20% 或更多。 有些富人一出手就是一张 百元美钞。 所以这里的 penalized 是指小费给少了。

3. “怪味”似乎不贴切。

4.   “但印象不浅” 不对。

5. 末尾的 jerk 没有翻译。

6. 还有个别其他地方可斟酌。


问候林君。



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